crépe chocolat

Crêpe chocolat

Ingrédient

250g de farine

4 œufs

Un demi-litre de lait

1 pincée de sel

50 grammes de beurre

1 sachet de sucre vanillé

cuillère à soupe de rhum (5 cl

Sucre

Étape

Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, délayer les œufs, la farine et le lait avec le fouet. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux. Laissez reposer 30 minutes
 Préparation de la sauce Béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
Laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Verser 40 cl de lait, petit à petit en remuant sans cesse jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse

Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, ajouter la sauce au centre, replier et déguster bien chaud.

Bon  appétit

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